Cerdo Iberico
Cerdo Iberico
El origen del cerdo ibérico se remonta a épocas como el neolítico y la elaboración del jamón del cerdo ibérico data más de 2000 años. Esta raza tiene la capacidad de infiltrar el ácido oleico en las masas musculares que permite obtener un jamón ibérico con un particular aroma y sabor.
